Una consistenza media di 32,33/33 su 6 vini prodotti in Italia non la sfoggia nessuno. Muro di frutto sin dalla ciliegia nera in confettura speziata del Valpolicella Classico Superiore Le Bessole 2010 e del Valpolicella Ripasso 2008. D'inaudita abbondanza di violastro colore nella Corvina Veronese 2008, di potenza glicerinosa e consistenza aromatica maestosa nell'Amarone Le Bessole 2008. Di concentrazione somma, totale nell'Amarone Riserva Le Viole 2005, vero monumento di aroma, colore e polposo omore. Il vino migliore del tasting è fra i vini dolci migliori dell'anno, il Recioto Classico Superiore Le Viole 2011. Potentato di essenza di natura che solo il Veneto sì sontuosamente pastoso, sì sommamente glicerinoso e dolcemente moroso riesce sì integro a dare. Chapeau.