E' grazie anche al poderoso millesimo 2011 che il bicchiere di Caprigliano continua a crescere in spessore e volume. I bianchi svelano densità glicerinose desuete, potenze espressive di gran intensità solare. Polposo lo Chardonnay Pian Sant'Angelo 2011, sontuoso il Forra Alta 2011, carnoso il Sauvignon Blanc Aìs 2011. Concentrazione e morbidezza che confermano i rossi, vini dalla grande nitidezza enologica esecutiva e dall'ancor pulsante integrità ossidativa. In crescendo di armoniosità di beva dal ciliegioso Poggesco Igp Lazio Rosso 2011 al balsamico, maestoso Cabernet Sauvignon Musalè 2008. Vino del tasting il Lucumone Igp Lazio Rosso 2008: probabilmente il miglior rosso mai presentato da questo produttore. Il suo gran frutto bordolese si impone per la potenza, più ancora per la definizione e la purezza del suo sì moroso effluvio. Complimenti.