Cabernet Franc Doc Collio 2011

Sensazioni di Degustazione

c'è molto frutto in questo campione: il richiamo analogico è mora x cassis x menta, con la carnosità potente del suo tramoso tannino, la scia suadente del suo gusto-aroma possente, che via via si fa più balsamicamente, più vanigliatamente avvolgente. Profondendosi netta per la lunghissima eco concessa dalla sua concentrazione estrattiva. Splendida la souplesse morbido/tannica del palato, polposo più che tannicamente buccioso si rivela in ogni suo denso cenno gustativo. Un vino di gran struttura e di ottima nitidezza enologica esecutiva. Turgido oltre che netto, sempre ben vivo.