Cresce il pregio della proposta di Marcato, che con il Soave I Prandi 2011 ci rende un bianco di gran densità, di suadente armonia, di limpida esecuzione enologica. Poderoso in manto anche il morbido, speziato Soave Classico Sup. Il Tirso 2010, davvero mirabile in concentrazione. Ricchezza che è estrattiva, distintiva nota tanto del Durello Millesimato Metodo Traditionale 2006, quanto dei balsamici rossi Merlot Asinara La Giareta 2009 e Cabernet Riserva Pian Alto 2008. Vino del tasting il Baraldo 2008, con la sua maestosa, cremosa ciliegia viola in balsamo di dolci spezie che ha ancora il turgore e il vigore per risaltare in persistenza ed in emissione. Una suadenza di gran fraganza d'aroma. Complimenti.