Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Leone de Castris

Si tiene in gran cura l'equilibrio, ovunque diffusa nel bicchiere Leone de Castris una armoniosa, avvolgente piacevolezza di beva. Si prenda ad esempio il Salice Salentino Riserva 2009: di gran potenza e fittezza eppur di suadenza e fragranza speziata di eccezionale morbidezza gustativa. Allo stesso modo avvolgenti il Sauvignon Vigna Case Alte 2011, oppure i nitidissimi Messapia Bianco 2011 e Fiano del Salento Angiò 2011, tangibili esempi dell'enologica eccellenza trasformativa con i loro illibati varietali olfattivi. Splendido in turgore e integrità ossidativa il frutto del Negroamaro Eloveni 2011. Chiude un grande vino che unisce nel suo ciliegioso manto in splendor di profumo le doti enologiche e viticole di questo vieppiù virtuoso bicchiere, il Five Roses 68° Anniversario 2011. Fra i migliori rosati in assoluto dell'anno vista la sua eccezionale fruttosità d'assieme. Chapeau.

Five Roses 68° Anniversario 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

immaginiamo il punto di rosa d'un lampone, e la stupenda dolcezza fragolosa dello stesso fiore. Non immaginiamo che fra tali illibate soavità vi sia alcun brunore, ma solo la squisita polposità d'una premuta uva. Ecco il profumo del vino in esame, che per virtù enologiche trasformative non smette intenso di brillare. Passando così al sapore, dove tutto continua morbidamente, polposamente a fluire, con l'armonia aromatica d'una ciliegia di anche carnoso spessore. La guaina è pura glicerina, viscosa potenza e calore del suo distillato motore. Fra i migliori rosati dell'anno, autentico fuoriclasse nella triplice morbidezza, fittezza, nettezza, effetto di gran viticoltura e rispettosissima enologia.

Altri indici qualitativi

QQ9,6

VP8,7

ACQ9,1

Regione Puglia (Lecce)

Tipo Rosato

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Negramaro 80%, Malvasia di Lecce 20%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 90.000 bottiglie

Fascia

Contenuto

Edizione 2013 Degustato il 2012-07-16

ProduttoreLeone de Castris