Carmenero sa
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
impressiona per maestosità di fittezza il suo richiamo olfattivo alla prugna e al mentolo. Note di mora e spezie del limpido rovere suadentemente accordate, tanto in potenza quanto in dolce fragranza. Il tramoso tannino poi lo porta a lampone, ma la polpa del suo frutto all'olfatto è d'assoluto nitore. Una morbidezza gustativa che l'essenza dei pomi citati, la porge dolcemente avvolgente e compiutamente matura. Assente l'amaro, sia esso da eccesso di tannino, sia esso da vizi nell'enologica trasformazione. No, questo vino, è solo carezze avvolgenti e delicate di polpa di mature bacche del bosco. Con la loro originaria fragranza, la loro irresistibile polposità di gusto, la loro densa consistenza, qui intensità ed energia alcolica, ben profondamente vive.