Uve mirabilmente concentrate ed estrattivamente regine al Podere dell'Anselmo. Che massa di frutto di eccezionale densità e concentrazione. Anche il Bianco di Toscana Igt Anselmino 2011 svela segni espressivi di superiore corposità compositiva: denso al tatto come polposo è il Rosato di Toscana Igt Colmo di Cielo 2011. Con i rossi si giunge al sublime: la maestosa cremosità dello speziato Chianti Montespertoli Ingannamatti Riserva, l'eccezionale, fantastica concentrazione del Rosso Toscano Igt Pax 2009: di frutto mora nero e balsamico, spettacolare, massimo, inarrivabil signore. Chapeau.