È una gemma davvero rara un Pinot Nero del valore sensoriale e analitico quale quello rivelato dal Pendici del Baldo 2009 di Cantina Mori Colli Zugna. Una nitidezza, una integrità ossidativa d'aroma, una suadenza di spezie e vaniglia su puro frutto di bosco che lo rende all'assaggio il migliore del tasting. Poi limpida enologia, limpida si profonde con il frutto dello Chardonnay Vigna del Gelso 2011, e rigorosa viticoltura dà vita a vini della concentrazione dell'Egoè Moscato Giallo 2009, oppure del cristallino, tannico Lagrein Superiore Terra di San Mauro 2009 fra i rossi. La morbidezza migliore, quella del Gewürztraminer Pendici del Baldo 2011, densa e armoniosa come da uva. Complimenti, un bicchiere che continua a crescere.