Faber 2007

Sensazioni di Degustazione

potente e possente nella sua balsamica verve aniciosa, la sua tannica e carnosa ciliegia vien presa e catapultata, profonda alle nari, dalla sfrenata corsa imposta della sua possente e distillata, alcolica vena. Giunge così in tutta la sua dolcezza clorofillosa, sferzando le nari di mentolo, di canfora e prugna. Che imperiosa potenza, quale assoluta energia d'espressione. Un frutto super in volume, in polposità e vigore, una trasformazione enologica tale da non filtrare la portata e la forza di questa solare, radiosa emissione. Mentosità del rovere di algida purezza, e vivacità e turgore residuo del frutto, pure questo avvertito vettore. Si pensi ora quanto tempo è necessario all'aroma per balsamico spegnersi, dopo cotanto bagliore e fragore.