Si va davvero infittendo il frutto del bicchiere delle Cantine Riunite. Ricchezza estrattiva che segnala eccellente viticoltura, e che gran forza di tinta e d'aroma dona a sì ciliegiosa e morosa spuma. Ntido e fragrante il Lambrusco Secco Vivante, morbido e avvolgente il Lambrusco Secco Terre della Fumana. Quindi due campioni di ancor superiore caratura: maestosa dal punto di vista estrattivo nel caso del Lambrusco Reggiano Cuvée 1950, suadente, in piacevolezza complessiva nel caso del Lambrusco Grasparossa Il Fojonco. Vero capolavoro di bilanciamento acido-morbido-tannico del gusto.