Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Campo al Pero

Un bicchiere in netta ascesa di nitidezza quello di Campo al Pero, morbidezza e turgore su basi estrattive davvero massivamente esaustive. Che densità di polpa il Campo al Pero Bolgheri Doc 2010, che potenza carnosa e tannica di ciliegia nera il balsamico, speziato Dorianae Bolgheri Superiore Doc 2010. E che integrità ossidativa la fitta e morbida uva del Vermentino Mistral Toscana Igt 2011. Quindi un rosato di caratura, classe e piacevolezza assolutamente superiore. Una purea fragrantissima di frutto di bosco lampone, della suadenza squisita di quando fu premuto dalla nativa uva. Dell'innata suadenza aromatica espressiva ed effusiva.

Rosato di Campo al Pero 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un rosato di eccellente densità glicerinosa, di suadenza e nitidezza espressiva da favolosa enologia esecutiva: certo uno fra i migliori dell'anno. La souplesse della sua polposa ciliegia risalta suadentissima e delicatamente fruttosa. Bilanciata in modo eccellente nella successione delle sue diverse, fondanti sensazioni. Si apre con la rotonda dolcezza della bacca, che non ha modo di ridondare giacché ogni particella di suadenza, come incorporatamente inglobata, porge la sua spora di viva, vegetale, profilante acidità fragrante. La sua vera fibra fruttosa, rinforzata da una piccola spolverata d'impolpante, insapidente tannino. E poi l'integrità dell'aroma, che dal frutto al fiore lamponeggiante s'invola.