Un'ottima proposta quella di Masseria Coste di Brenta. Fra i bianchi si segnalano tanto il Trebbiano d'Abruzzo Doc Elisio 2011 quanto il Pecorino Elisio Igt Colline Frentane 2011: vini che denotano le capacità enologiche del produttore con il loro nitido e ancor turgido profumo, la loro avvolgente suadenza gustativa. Di gran fittezza tanto il Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2011 quanto l'ancor più viscoso Cerasuolo Doc Elisio 2011, vino di gran morbidezza palatale. Vino del tasting il Montepulciano d'Abruzzo Elisio 2009: frutto e spezie di bella concentrazione, di morbida souplesse e di balsamica persistenza d'aroma.