In netta ascesa qualitativa la caratura analitica e sensoriale del bicchiere di Pieve Santo Stefano. Gran polpa morbida e sontuosa quella del Villa Sardini Rosso 2011, ancora più maestosa la fittezza estrattiva de Il Lippo 2010, vino di concentrazione non solo otticamente impressiva. Il vino del tasting tende all'eccellenza assoluta, è il Ludovico Sardini Rosso 2010: grande estratto, souplesse morbido/tannica armoniosa, nitidezza enologica esecutiva da Supertuscan di assoluta levatura. Complimenti per i netti progressi rilevati da questo bicchiere dal gran potenziale.