Dolcetto Vigneto Ca' Nova 2011

Sensazioni di Degustazione

gran vivacità di frutto, gran violaceità cromatica da alta integrità ossidativa. Una marcia in più allora nell'espressione, a partire dal suo amaranto colore. A seguire con il suo polposo, arioso, vivido profumo di frutto, di spezie, per certe suadenti dolcezze, perfino di fiore. Profumo il cui nitore è figlio d'impeccabile enologia esecutiva. Il palato è la fase del contatto: polpa pura alla ricezione del tatto, gran volume e suadenza in un armonioso dispiego di sapore. Eccolo infine persistere, ben lungo, come al primo contatto sempre favolosamente nitido, sempre intensamente acceso.