Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tasca d'Almerita

Davvero in forma smagliante il bicchiere Tasca d'Almerita. Enologia esecutiva purissima quella dei bianchi Leone d'Almerita 2011, del limpido Regaleali Bianco 2011, del denso e avvolgente Nozze d'Oro 2011. Torna a livelli di eccellenza assoluta lo Chardonnay 2010: sontuoso e concentrato come il mitico Botrytis Cinerea, morbido, avvolgente, dal rovere mentosamente speziato. Stupendo per florealità linfatica il varietale del Grillo Mozia 2011, morbidissimo, fra i più puri in assoluto del millesimo. Anche i rossi da anni non rivelavano cotanto frutto. Il Tascante 2010 per la morbidezza e la fragranza illibata, il Rosso del Conte 2008 per la potenza armoniosamente speziata, son grandi vini di virtuosa viticoltura ed enologia applicata. Su tutti i rossi svetta la mora del Cygnus 2010: vino di souplesse morbido/tannica e di integrità di aroma davvero illibata. Il migliore è una pura polposa quintessenza in dolcezza e in aroma dell'uva: la Malvasia Capofaro 2011. Dolcezze, viscosità, suadenze e fragranze olfattive da sogno che lo confermano tra i migliori vini dolci d'Italia in assoluto. Chapeau.

Tenuta Capofaro Malvasia 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

questo vino dolce al profumo giunge come una polifonica sinfonia di polpa in nettare, d'un dolcissimo e tropicale trionfo di frutto. L'equilibrio del suo sapore non è solo mirabile quanto a rapporto fra acidità e dolcezza, la naturalità del suo gusto segnala anche un quantitativo di alcol tale da supportare senza bruciare, da render potente senza arrivare a far liquoreggiare, da sostenere senza calorosamente scaldare, la stupenda massa uvosa del suo frutto. Netta la definizione enologica, davvero totale l'assenza dell'amaro da quest'uvosa, armoniosissima onda sensoriale. E le sue spezie che recano l'algidità fresca di menta e di vaniglia da render fastosa, camomillosa la sua aromatica livrea.