Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Zuàn 2009
Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Borin Vini & Vigne
Cresce ulteriormente il pregio viticolo ed enologico della produzione di Borin Vini & Vigne. La fittezza del bianco Corte Borin 2010, morbido e speziato; la limpidezza del varietale di pura polpa di pera del Pinot Bianco Monte Archino 2011. La sontuosa dolcezza, polposa e succosa del Sette Chiesette Fior d'Arancio Passito 2007, di equilibrio e consistenza davvero mirabili. Ottimi anche i rossi, con apprezzata connotazione bordolese vista la suadenza, la souplesse palatale e d'aroma diffusamente rilevata. Poderoso e turgido il Syrah Coldivalle 2009, di eccellente morbidezza espressiva il potente, fitto e persistente cassis vanigliato del Zuàn 2009, il vino migliore dell'assaggio vista la sua nera, mirabile fruttosità d'assieme. Complimenti.

Zuàn 2009

Produttore
Annata 2009

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
28
Integrità
=
89
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale delicatezza olfattiva è vino di potenza, di ricchezza viticola assolutamente superiore. Non tanto e non solo per la concentrata potenza e concentrazione dei suoi succhi, più ancora per la buona definizione e la nettezza dei suoi profumi, per la ricchezza di suggestioni balsamiche ed evolute che agli occhi prima, al profumo e al gusto poi, il suo morbido frutto rende con suadenza e armoniosità veramente glicerinose. Il suo tatto poi, la suadenza complessiva dell'espressione è di fittezza maestosamente pastosa.

Altri indici qualitativi

QQ6,7
VP7,6
ACQ7,2

Regione Veneto (Padova)
Tipologia Blend Bordolese
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 25%, Merlot 15%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 4.400 bottiglie

Fascia
Medio
Edizione 2013 Degustato il 2012-06-27

Altre Annate

ProduttoreBorin Vini & Vigne