Uve di fittezza e maturità mirabili nel bicchiere Saputi. Qui basta davvero giungere in bicchiere meno solari e focosi per il solo anticipare il raccolto, basta riportare più sul verde gli aromi e il frutto dei Verdicchio per vederli volare in florealità di profumi. Vedi l'integrità ossidativa della Ribona Spumante Brut 2010, in tal senso esemplare. Certo il manto estrattivo e la morbidezza sontuosa del Castru Vecchiu Colli Maceratesi Ribona Doc 2011, del più speziato Chardonnay Marche NOiDUE 2011, del concentratissimo Verdicchio Classico Superiore 2011, il più ricco del millesimo, sono davvero sensorialmente spettacolari. Rossi di caratura altrettanto pregiata. Un Monte Nereto Rosso 2011 di gran turgore, quindi il Rosso Piceno Castru Vecchiu 2009, campione di qualità assoluta tendenzialmente eccellente: un frutto sontuoso e armonioso che ricchissimo, ammantante, netto, turgido, moroso s'espande. Un gran bel bicchiere dal favoloso potenziale, complimenti.