Molto ricchi i bianchi quest'anno presentati da Conti Zecca. Che densità il manto d'estratto del Fiano 2011 e del Bianco Igt Salento Donna Marzia 2011, che armoniosità gustativa il Vermentino dl Salento Saraceno Igt Salento 2011, lo splendido, suadentissimo frutto del Luna Conti Zecca Igt Salento 2011, campione di piacevolezza di beva immediata. E che bella nitidezza enologica esecutiva pone in luce il Rosé Cantalupi Igt Salento 2011, fra i rossi il Primitivo Santo Stefano 2010, il balsamico, mentoso Negramaro del Salento 2009 rivelano le esecuzioni enologiche più rispettose e curate. E il Cantalupi Riserva Conti Zecca Doc Salice Salentino 2009 la densità glicerinosa della sua sontuosa uva nativa. Vino del tasting il fuoriclasse di Conti Zecca, il Nero Conti Zecca Igt Salento 2009. Un mix di balsami del rovere e frutto di possente, tostata, massiva concentrazione d'estratti e d'aroma. Complimenti.