Migliora avvertitamente in fittezza, in concentrazione il merito dei vini Pasqua. Che gran ricchezza estrattiva anche il Soave Classico Villa Borghetti 2011: morbido e denso nel suo fragrante pulsare. Turgore di ciliegia nera di viva forza ossidativa nel Valpolicella Classico Villa Borghetti 2011, con il manto estrattivo del Soraie 2009 e del Passito Secco Passimento 2009 di maestosa ricchezza espressiva. Vino del tasting l'Amarone della Valpolicella Doc Classico Villa Borghetti 2008, un vino di eccezionale possanza e al contempo di magistrale morbidezza gustativa. Una crema di prugna e mentolo di sontuosa suadenza effusiva.