Una serie di vini completa e di vieppiù alto valore presenta Castorani. Si segnalano per la consistenza fra i bianchi il Trebbiano Doc Superiore Coste delle Plaie 2011 e il massivo, poderoso, cremoso Jarno Bianco Colline Pescaresi Igt 2010, campione di eccezionale fittezza e di morbidezza gustativa assolutamente avvolgente. Di limpidezza enologica trasformativa splendente tanto il Trebbiano Doc Cadetto 2011 quanto il Cerasuolo Doc Cadetto 2011, olfattivamente vini davvero turgisi e specchiati. Rossi di concentrazione massiva in bella serie. Il Montepulciano d'Abruzzo Doc 2008, l'ancor più suadente, speziato Montepulciano Abruzzo Doc Coste delle Plaie 2009, la fittezza polposa dell'Amorino Montepulciano d'Abruzzo Casauria Doc 2008 son valori sensoriali persistentemente impressivi ed evidenti. Vino del tasting lo Jarno Rosso Colline Pescaresi Igt 2008: qui la suadenza e la fragranza son slancio, armoniosità e forza d'aroma della sua composta di mora violaceemente, sovranamente, sontuosamente intessente. Complimenti.