Suadenza, integrità enologica in morbida e limpida ascesa nel bicchiere di Cecilia Beretta. Tale di nome e di sensoriale fatto il Soave Classico Brognoligo 2011, carezza aromatica floreale che dell'enologia di trasformazione rimanda impressione di naturalità e rispetto. Per le doti delle magnifiche compositive uve, che nel Recioto di Soave Case Vecie 2009, bluastre tempestano di sovrana e speziata dolcezza di marasca e amarena. Che nel Valpolicella Superiore Ripasso 2010 trovano voce e vene di cassis e glassa di rovere dolce mentosamente puro. Il migliore del tasting è l'Amarone Terre di Cariano 2008, qui alla sua maestosità, l'armoniosità della sua polposa prugna soggiunge tonda tonda, e la sua cremosa possanza di licor dell'uva, che di viola e di mora d'essenza c'ammanta.