Continua a rivelarsi negli anni fra le più luminose ed aromatiche gemme bianche di Sicilia il frutto del Müller Thurgau 2011 di Fazio Casa Vinicola in Erice. Una ventata di frutto e di fiore che celebrando la terra, celebra le capacità viticole ed enologiche di questo produttore. Un grande vino di suadenza espressiva morbida, uvosa sino al floreale. Poi grande rotondità di gusto anche nel Grillo Aegades Erice Doc 2011, nell'agrumeggiante Catarratto Calebianche Erice Doc 2011. Gran consistenza e potenza speziata impressiva svelano i rossi, il Cabernet Sauvignon 2009 ,il Merlot Rosso dei Punici 2009 e il Shiraz 2010 di consistenza estrattiva davvero maestosa. Di gran briosa suadenza l'uvosità mostosa del Petali 2011, la linfa di geranio del Müller Thurgau Brut. Un bicchiere di crescente, limpido valore, complimenti.