Notevole l'acquisizione qualitativa del bicchiere Parrina posta in luce dalle sua ultime realizzazioni. Morbidi e avvolgenti i bianchi, di gran fittezza nel millesimo 2011, la morbida pera del Parrina Bianco Doc 2011, la carnosa pesca del Parrina Vermentino Doc 2011, brillano in profumi per l'alta integrità enologica trasformativa. Quindi la gran suadenza gustativa del Poggio della Fata Maremma Toscana Igt 2011, la splendida novità ossidativa del Parrina Sangiovese Doc 2011: turgido come intonso nel suo viola striato di nero. Chiudono due grandi vini, il Parrina Muraccio Rosso Doc 2010, pura composta di ciliegia nera dal dolcissimo profilo speziato. Il Radaia 2010, capolavoro di concentrazione massima, di souplesse e ricchezza di mora veramente invasiva.