Gran solarità svela in tinta il frutto dei bianchi: riflessi caldi e sfumature oro che son il riverbero visivo della sua piena maturità al raccolto. Glicerinosi e potenti allora tanto il Pecorino Capestrano 2011 quanto il Trebbiano Capestrano 2011. Turgore ossidativo illibato qualifica invece il Cerasuolo Capestrano 2011, campione di integrità enologica esecutiva davvero mirabile. Una ciliegia suadente e nettissima, che nera e carnosa diviene nella versione del Montepulciano d'Abruzzo Capestrano 2011. Vino la cui mora, integra respira. Grande vino è il Montepulciano d'Abruzzo Tritàno 2010: eccezionale la nitidezza olfattiva, la tecnica enologica trasformativa tale da donare una fase gustativa d'assoluta suadenza espressiva, un riflesso di tinta nerastra-violastra d'assoluta forza viva. Campione di ricchezza estrattiva densamente, maestosamente massiva. Cresce deciso il valore del bicchiere Peperoncino, complimenti.