La suadente e speziata morbidezza del Fontarca Igt Toscana 2010 ha densa, glicerinosa veste estrattiva. Consistenza che è qualficante denominatore comune dei rossi, con il Borgo Syrah Cortona 2010 che svetta per nitidezza e turgore, Il Bosco Cortona Syrah Doc 2009 per l'avvolgente bilanciamento morbido-tannico del suo equilibrato sapore. Gran vino si conferma il Migliara Cortona Syrah Doc 2009: la sua concentrazione eccelle, la sua souplesse avvolge, il suo aroma, vivido, cristallino in speziate morosità, nero dilaga.