Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Tenute Girolamo

Eccezionale la ricchezza in umore, in pigmento e in aroma che i vini delle Tenute Girolamo hanno derivato dalle costitutive uve. Viticoltura di gran rigore e natura di gran favore per giungere alla fittezza del Primitivo Pizzorosso 2009, alla maestosa, morbida, armoniosa complessione del Negroamaro Monte Tre Carlini 2009. Un vino dal profilo organolettico vasto quanto poderoso il suo analitico ammontare. Netto per come tecnicamente, enologicamente mutuato senza il suo gran frutto alterare.

Monte Tre Carlini Negroamaro 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

impatta nero all'occhio, la prima sensazione svettando per impression di potenza, consistenza, maestosa portanza di estratto. È il tema conduttore, il parametro che più d'ogni altro qualifica in eccellenza questo vino. Potenza, fittezza, persistenza, incisività e continuità dell'espressione. Doti di massa non a spese di quelle di pulizia e suadenza. L'enologia di trasformazione, tecnicamente virtuosa, reca l'impressione di nitidezza ed origina l'ottima integrità ossidativa residua. Ancora enologiche in parte le doti di equilibrio. Estraendo polifenoli dalle bucce in misura bilanciata, difficile riscontrare l'amaro. Così è, il vino richiama un frutto turgido in modo non troppo chinoso o buccioso. Il vino sposa alla sua fenomenale massa virtù di eleganza, delicatezza, nettezza, e così si fa grande. E la sua ciliegia, che nera, regala gentilissime e mentose suadenze di viola.