Pas Dosé 'more Rosè Oltrepò Pavese 2009

Sensazioni di Degustazione

integro ossidativamente, il suo colore si spinge in sfumature di caldissimo rosa sfumato di viola. Poi s'accende il profumo, intenso vettore che le nari introduce nel suo universo dell'uva, di fiori, lamponi e susine, aere di superiore suadenza olfattiva. Quindi il suo sapore, d'intensità, morbidezza, candore e vigore aromatico, che di rado è dato sperimentare in Rosé da Metodo Classico. Una suadenza di palato dall'ottimo equilibrio acido/morbido, di sapidità e briosità armoniosa. Fra l'altro di consistenza e di potenza notevole, energeticamente, nitidamente espressivo nel suo rivelarsi placidamente dominato da un morbido cuscino di polpa rosacea di mora.