Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Terre di Ger

Bicchiere di qualità assoluta quello di Terre di Ger. Presentano, rivelano una tale qualità organolettica e compositiva questi vini, una tecnica viticola ed enologica di ottenimento di sì attenta cura da risultare di piacevolezza immediata, profonda, universale. Alla base uve ben ricche e gran rispetto nella tecnica di trasformazione. Così il Refosco Terre di Ger 2010 è un gran vino dal varietale in purissima, amarascante evidenza; il Cabernet Franc Terre di Ger 2010 è fragola ma mora nella sua essenza nera; il Pinot Grigio Terre di Ger 2011 è melone e pera di sugosità levigatissima come in natura, l'Arconi Rosso 2010 è pura confettura speziata di dolcissima ciliegia nera e lo Chardonnay Terre di Ger 2011 è gelsomino, banana, fiore. Su tutti il Sauvignon Blanc 2011: qui la pesca domina, sfolgora, spara il suo aroma con forza verdeggiante, clorofillosa, inossidata, pur tutta ammantata dalla prima, polposa, fruttosa suadenza sua. Chapeau.

Sauvignon Blanc 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran frutto, gran suadenza, gran iride d'aroma uvoso, di fiore e di sole. La marcia in più è data dalla morbida fittezza della sua balsamica, mentosa e aromatica polpa. Alcol potente completamente d'estratto vestito: in ciò la sua grandezza, in una tramosità sì fitta da implicare il suo così possente spirito. La marcia in più è data dal binomio concentrazione/equilibrio, che non si sa se è più virtuosa la ricchezza o la morbidezza con cui si porge al gusto la sua pesca levissimamente speziata. Un vino-frutto da viticoltura eccezionalmente rigorosa, da enologia di trasformazione e sviluppo altrettanto tecnicamente rispettosa. Pura la sua uva, pura, della radiosa fragranza d'un linfaceo fiore.