Gran polpa e gran morbidezza in tutti i bianchi di Isola Augusta, bicchiere che sfoggia estratti e suadenza da campione e che continua a crescere perciò in valore. Avvolge delicato lo Chardonnay 2011, floreale la Ribolla Gialla 2011, densamente meloneggiante il Pinot Grigio 2011. E che polpa di pesca, che nettezza enologica esecutiva l'armonioso Sauvignon 2011. Stupendo nel senso più vero e letterale del termine il frutto del Verduzzo Friulano Latisana 2011. Un bon bon di tutti i più dolci, aromatici, speziati e splnedenti frutti a polpa bianca con l'uvosità pollinare d'un grappolo in fiore. Vino dalle virtù enologiche e viticole sottese di grande tenore. Uno fra i migliori vini dolci d'Italia dell'anno, chapeau.