Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Castello di Bossi

Tre rossi di eccellente concentrazione estrattiva quali il Chianti Classico Berardo Riserva 2009, dal gran tannino, il Corbaia 2009, di più morbida e avvolgente disposizione gustativa, il Girolamo 2009, di grande maestosità, e d'armoniosa fruttosità espressiva qualificano la performance del bicchiere del Castello di Bossi. Quindi un grande vino, di eccezional, mirabile e imperdibile concentrazione compositiva. Il Vin San Laurentino 2003: un vero densissimo ammasso di frutto, estratto, glicerina, di potenza solare ed alcolica davvero dolcemente furiosa, sì raramente mai attinta prima. Complimenti al Castello di Bossi per tale rarissima vetta sensoriale impressiva.

Vin San Laurentino 2003

Produttore

Annata 2003

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di straordinario valore questo monumento della natura, come ci si attende da un campione che presenta massima la consistenza fra i tre parametri determinanti la qualità analitico-sensoriale d'ogni vino. Eccezionale dolcezza in densità e cremosità. Un fuoriclasse essenziale, che esalta non poco con la sua pastosa suadenza maestosa: un festival di uva, da questo bicchiere oro quasi come rame e sole. La sua concentrazione cromatica, la profondità della sua tinta, la maturità e la ricchezza del suo frutto, lo dichiarano esuberante sin dall'occhio. Poi il profumo tutte le bacche bianche in natura le avverte dolci e polpose fino a confettura, e così densissime, dolcissime le coglie il gusto. Mentosità e speziosità soggiunge il rovere, e la piacevolezza, eccellente, che lunga e persistente, universale s'imprime. Un gran vino.