Barbera d'Alba Superiore 2009

Sensazioni di Degustazione

di dolce impatto olfattivo regala una visciola prugnosa mai tannica né al gusto né al sapore. Colpisce e soddisfa di questo frutto anzitutto la sua piena fittezza, la concentrazione dei succhi che così incisivo, maestoso in spessore rende il profumo. Consistenza protagonista anche delle altre fasi dell'assaggio. L'occhio opaco si oppone pure al più penetrante degli sguardi. Il palato avverte in fittezza e viscosità di tatto la sua alta disponibilità di sostanze, con un dopo bocca davvero assai persistente: lunga quanto massiva e potente la stimolazione gustativa.