Ornati Langhe 2009

Sensazioni di Degustazione

il suo possente e potentissimo, glicerinoso spirito distilla la sua ciliegia nera. Tabacco da pipa e molte spezie sul frutto di base. Intensità olfattiva, potenza dell'emissione d'assoluto vigore. Trattasi di fuoriclasse vero in tema di qualità del frutto di base. Concentrazione, maturazione ultrarigorosa per giungere a queste rotonde fittezze. Impressionante la fase visiva, che svela estratti e tessuto connettivo di consistenza eccezionale, cromaticamente mirabile giacché impenetrabile il suo nero. Il tatto è polpa, la polpa il tatto. Il tannino possente, l'acidità sentita, la morbidezza resistente al palato. L'olfatto, vanigliato e imperforabile; la persistenza, balsamica e interminabile.