Bicchiere ormai di consistenza eccellente, di integrità enologica esecutiva diffusamente splendente quello della Cantina San Martino - Pitars. Che gran nitore cristallino il frutto del Sauvignon Braida Santa Cecilia 2011, albicocca, il fiore delicatamente uvoso dello Chardonnay Braida Santa Cecilia 2011, la mirabile fragranza clorofillosa e soave della Ribolla Gialla Braida Santa Cecilia 2011, certo fra le migliori in assoluto del millesimo quanto a nitidezza espressiva. Tenore qualitativo che non si attenua nei rossi, qui anzi rinforzandosi ulteriormente in concentrazione. Fuoriclasse si rivelano tanto il Cabernet Sauvignon Riserva 2008, avvolgente, il Merlot Vigna dei Padri 2010, carezzevole, il Naos 2007, cremosamente speziato e possente. Chiude un grande vino, il Refosco dal Peduncolo Rosso Braida Santa Cecilia 2010. Mirabile in fittezza e bagliore cromatico, il suo profumo soffia integro e dolcissimo ribes, il suo frutto donandosi in ogni fase con estrema morbidezza. Complimenti.