Una nitidezza enologica esecutiva in netta ascesa che dona alle fragranze avvolgenti del Frascati Superiore 2011 una eccellente integrità olfattiva. Pura si avverte la sua polposa uva, nel Frascati Cannellino 2010 di dolcezza e suadenza come di polpa pura. La ciliegia carnosa e densa, nel Rosso Casale Marchese 2011 ha la veste nera del suo turgore ancor vivo. Vino del tasting è il Clemens 2010: Frascati stabilmente fra i migliori in circolazione. Alsaziana, avvolgente, cremosa, la sua favolosa purea di banana e pera perfettamente mature. Complimenti.