Bicchiere di ottima caratura quello di Candialle. Sfumato di balsamiche spezie, già il Chianti Classico Le Misse di Candiale 2010 colpisce per la sua fittezza. Di rango e piacevolezza ben superiore il Chianti Classico 2010: fra i più netti del millesimo all'olfatto ove brilla non solo per pulizia ma anche per inossidato turgore. Vino del tasting il Ciclope Rosso Toscano 2010: tale di abbondanza in materia prima, è maestosità che ai sensi giunge anche suadente la sua massa polposa di prugna e ciliegia nera, tutta di spezie sì vanigliosamente tempestata. Complimenti.