Fragranza, morbidezza, fittezza in aumento nei ricchissimi vini della Cantina Colli Ripani. Poi una suadenza ovunque armoniosamente diffusa, ciò nonostante la fittezza in tannino che ogni rosso sì neramente propone. Il migliore in integrità enologica esecutiva è il Ninfa Ripana Offida Passerina Doc 2011, ciò mentre fra i bianchi in morbidezza si segnala il Rugaro Gold Offida Pecorino Docg 2011. Il Rupe Nero Rosso Piceno Doc 2011, il Castellano Rosso Piceno Superiore Doc 2008 offrono ciliegia nera carnosa il secondo potentemente speziata, il primo polposamente turgida. Eccezionale la viscosità, la ricchezza del Khorakhané Marche Rosso Igt 2006, rosso di potenza balsamica cremosa. Vino del tasting il Leo Ripanus Offida Rosso Doc 2007, qui la polpa è solida, il sapore morbido, l'esecuzione enologica di definizione eccellente. Pulsa ossidativamente integra, nitida e calibratamente mentosa, la sua nuova, nera mora succosa. Complimenti.