Che gran sole matura bronzee le uve a Casebianche. Gran fittezza e morbidezza piena allora dal Fiano Cumalè 2011, dall'ancor più ricco Iscadoro Bianco Paestum 2011, possente ed estrattivo. Il vino migliore del tasting è invece esempio delle virtù enologiche di questo produttore: il Cupersito Aglianico Paestum 2010 rivela infatti integrità ossidativa e turgore linfatico di frutto davvero di original purezza. Un vino in cui l'amarena domina tannicamente pura.