Ottimo in fragranza ed in nitidezza enologica esecutiva il Brianello 2011 presentato da Il Pollenza, morbido e netto nell'esecuzione anche l'Angera 2011, bianco dal frutto di gran rango. Quindi la suadenza del Cosmino 2009, poderoso nel suo balsamo di spezie evoluto al profumo. Assai più vivido e turgido il ribes del Brut Rosè Duende 2011, spumante di intatta integrità ossidativa residua, archetipo quanto a fragranza e novità di frutto da sviluppare in tutti i campioni. Maestoso nel suo bordolese incedere Il Pollenza 2009, campione di souplesse morbido/tannica eccellente al palato. Vino del tasting il Pius IX Mastai 2010, che rotondità armoniosa al palato, che potenza effusiva e profusiva la sua passita composta di frutta tropicale e mediterranea dolcissima, sì suadentemente adornata di spezie. Complimenti.