Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di L'Orcio a Ca' di Pesa

Qual gran Chianti Classico presenta L'Orcio. Il suo Ca' di Pesa 2010 è infatti vino di eccezionale integrità ossidativa. E come il suo viola, nero all'occhio balena, così il suo frutto all'olfatto è di linfatico vigore nativo. Inintaccato dall'arancio dell'ossido, pieno del suo succo di mora primo. Una spolverata di suadenti e mentose spezie, la sua rotondità gustativa, polpa e morbidezza della sua fitta coltre estrattiva. Viticoltura, enologia di prima categoria.

Chianti Classico Ca' di Pesa 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un frutto di bosco in gelatina, glassato in dolcezza dal rovere, che è classico dono dei vini possenti ma armoniosi. Qui se ne avverte tutta la poderosa consistenza, che rende denso tanto il suo profumo quanto il suo contatto. Tutta la morbidezza del gusto derivata da piena maturazione del frutto, dalla sua saggia (non eccessiva) macerazione in trasformazione. Un contatto in tempo ben calibrato con legni gran puliti, ed ecco al frutto di base, per l'appunto cassis, andare a sommarsi quella quota di aromi che apre il mentoso versante dei balsami. Vena di clorofillosa dolcezza, che compie in suadenza la fragranza del tutto. Un vino di splendida integrità ossidativa residua, frutto di limpidissima enologia.