Quest'anno concentrando magnificamente i suoi succhi, il sole ha attenuato la fragranza dei grandi bianchi di Floriano Cinti. In ogni modo godere campioni della morbida potenza del Colli Bolognesi Sauvignon 2011 e del Colli Bolognesi Pignoletto Sassobacco 2011 è davvero un denso e avvolgente, potente piacere. Più integro il tono del Colli Bolognesi Chardonnay 2011, anche questo di morbidezza eccellente. Tanta morbidezza e concentrazione glicerinosa anche nel Colli Bolognesi Merlot 2011, e nel più balsamico Colli Bolognesi Merlot Sassobacco 2009. Gran vino è infine il Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Sassobacco 2009. Purissimo nel suo gran masso di mora nera dolcemente, limpidamente speziata da nettissimo rovere. Un vino di forza, morbidezza e turgore ancora primi. Chapeau.