Stabilmente fra i più concentrati della denominazione tanto il Montefalco Rosso Doc 2010, di bella nitidezza enologica e di ancor vivo ossidativo turgore, quanto il Sagrantino di Montefalco Docg 2008. Qui alla sua maestosità di tannino fa morbida sponda la polpa dell'uva e la sua suadentissima glicerina. Il profumo un mix di frutto e spezie di possente tostatura. Virtù viticole ed enologiche che non comune rendono il bicchiere Colpetrone.