Pian di Seta Vermentino di Toscana Igt 2011

Sensazioni di Degustazione

la varietà Vermentino che brilla suadente, qui si libra luminosa, radiosa, naturale. Priva di quelle vibrazioni che talvolta la inducono ad aggredire, o di quelle fumosità che la occludono in dolcezza d'espressione. Si sta ariosamente tondi, convessamente dolci, temperati e nitidi: netti. Trasformazione enologica d'integrità superiore che consente non solo la ricezione dell'originario diadema aromatico proprio dell'uva (il cui acme in dolcezza è l'incipit di fiore), nitidezza di trasformazione che è scivolo all'apprezzamento della sua eccellente morbidezza gustativa, della sua ottima dote d'estratto, potenza, e persistenza. Triplice che la sua pesca polposa, favolosamente matura, impressiva ai sensi la evoca e la dona.