Fatto raro e qualificante, il bicchiere di Buiatti Livio e Claudio brilla in particolare per l'integrità enologica e ossidativa dei suoi rossi. Non che i bianchi non siano lindi, ma la gran potenza del sole, addensando in gran modo i loro estratti, ha solarizzato in parte i profumi. Sta di fatto che la gran rotondità e potenza tanto del Sauvignon 2011 quanto del Friulano 2011 sono di tenore mirabile. Si diceva il frutto integro dei rossi, con il Merlot 2010 e il Cabernet Franc 2010 dal varietale in bordolese, ancor linfatica evidenza, e il Refosco 2010 che con la sua avvolgente suadenza gustativa ha i tratti del grande vino. Complimenti.