Media organolettica eccellente quella del bicchiere Donnafugata, appannaggio di pochi e rari produttori italiani capaci di disporre ottimalmente dei fattori viticoli ed enologici della qualità. Ma la Sicilia dona grandi frutti, e la tecnica enologica, ove sopraffina, è oggi in grado di traslare integro il patrimonio puro del frutto nel vino. Ecco il valore dello Chardonnay La Fuga 2011, la suadenza del Vigna di Gabri 2011, la potenza ciliegiosa e speziata del Sedàra 2010, la fruttosità lamponeggiante e prima dello Sherazade 2011. Ecco più ancora quattro grandi vini in splendida successione. Il Mille e una Notte 2008 è rosso di nitidezza enologica, di integrità ossidativa residua francamente fuori standard non solo per la regione. La migliore versione di sempre, stupendo nella sua vanigliata mora nera. Il duo Moscato di Pantelleria Kabir 2011 e più ancor il magico Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010 essenzializzano il genere vino dolce passito con la loro stupefacente ricchezza, suadenza e nitidezza d'aroma. E il bianco Lighea 2011 è infine il migliore. Ci saranno certo bianchi più fitti, ma più equilibrati e soprattutto così stupendi nella forza e nella fragranza espressiva della sua floreale potenza di frutto, no, difficile che ve ne possano essere di così luminosi, abbaglianti, clorofillosamente proattivi. Complimenti.