Amarone della Valpolicella Doc 2007

Sensazioni di Degustazione

lo si vede fitto, impenetrabilmente fitto, lo si sente ancor più fitto al naso, tramoso, lattoso in cremosità di contatto, balsamicamente suadente per la nettezza al profumo. L'unità spezie/frutto è profonda, pari l'intensità tra il basale frutto, maestoso, e le maestrali spezie, che vi soffiano algide, vanigliate e mentose, un refrigerante, inturgidente vento. Il frutto turgido, non evoluto da eccessivo sole, non aranciato da invecchiamenti estenuanti. Lo si sente fitto, grasso, sontuoso, capace di sprigionare al palato un mare di ciliegia e di nera mora che dolcemente ondeggiando dalla sua polpa glicerinosa, di succo grondante, alla sua vanigliata menta, di clorofilla addolcente, dona sollecitazioni naturali di maturità, d'ampiezza e di fragranza balsamica avvolgente.