Il punto di forza del bicchiere Dragani è nella morbidezza favolosa della sua fase gustativa. Vini che è un piacere sorseggiare vista l'armonia acido-morbido-tannica della loro fruttosità palatale. Doti che risiedono in rigore viticolo, la consistenza del frutto; in virtù enologico-tecniche operative, l'integrità dell'aroma. Così è davvero alta la piacevolezza sviluppata dalla Passerina Selva de' Canonici 2011, suadentissima, dal Pecorino Selva de' Canonici 2011, poderoso, dal Cerasuolo Selva de' Canonici 2011, rosato glicerinoso. Per morbidezza fra i migliori spicca il Primitivo Ideale 2011, vera e morbida purea di prugna. Chiudono due grandi vini, il Montepulciano d'Abruzzo Riserva Gunè 2008, di eccezionale suadenza speziata e polposa espressiva, vero bon bon di marasca e mora, più ancora il Gunè Bianco 2011. Fuoriclasse di carezzevolissima eppur densa beva in cui il mondo del frutto si sente confinare, convergere confluire in quello, delicatissimo, della linfa e del fiore. Chapeau ad uno dei bianchi migliori quest'anno della regione.