Montepulciano d'Abruzzo Paparocco 2009

Sensazioni di Degustazione

pur imprimendo gran spinta al bicchiere, riottoso questo gran vino a ruotare. Che estratto favoloso, che nerità da concentrazione pressoché totale. Certo il tannino è voce impalcante la struttura possente di questo campione, certo il suo gusto restringe la rotondità, ma è in persistenza che scemando progressiva la gran potenza amara del suo gusto, il mondo, la natura essenziale del suo frutto balsamicamente si schiude. S'entra allora nell'alveo d'una morbidezza di polpa e di spezie sovrana, fase in cui s'avverte il valore tecnico di questo campione: la nitidezza eccellente della sua enologica trasformazione, la formidabile riserva d'integrità ossidativa residua, illibatezza e novità poderosamente, maestosamente esibite.