Piaggia Carmignano Riserva Docg 2009
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
qual gran frutto ha in consistenza questo vino: per quanto lo si osserva luminoso e profondo, la fittezza è tale che la luce non riesce a penetrare. Il suo profumo è denso, glicerina il primo emolliente e sontuoso strato, quindi polpa pura di marasca matura, e in fondo cuor di tannino, a infittire e far tramoso il tessuto connettivo. Consequenziale il binomio tatto/palato, il primo come polpa fitto, il secondo di maschia carnosità d'espressione pur nella sua tonda suadenza di bilanciata composizione. Carezzevolezza che stemperando l'amaro del gusto ne compie in bilanciamento il sapore. Ottime le modalità tecniche d'esecuzione: pulizia enologica e integrità ossidativa residua ben alta, del suo speziato e maestoso cassis, primi amplificatori.