E' certo fra i più rappresentativi della denominazione il Morellino di Scansano Docg 2011 di Morisfarms. In quale altra parte di Toscana, se non in Maremma, il Sangiovese giunge a tale mirabile e stupenda fittezza e maturità di frutto? E che eccellente densità e morbidezza l'albicocca matura del Vermentino Moris Igt Toscana 2011: si scioglie in bocca. Poi l'eccezionale fruttosità dello Scalabreto Passito Rosso 2009: pura purea di speziata e dolcissima composta di mora. Si conferma infine fra i migliori rossi in assoluto d'Italia il Morellino di Scansano Riserva 2009 di Morisfarms: qui veramente il portato estrattivo di frutto e di mora è ai massimi livelli espressivi in tema di fittezza, potenza, suadenza, nitidezza enologica di trasformazione. Chapeau.