Commento conclusivo dell'intera produzione 2013 di Wilhelm Walch

Puramente ciliegioso il Cabernet Sauvignon Riserva 2009, morbido nonostante il duo poderoso speziatura-tannino. Suadenza che è dote di tutti i bianchi presentati da Wilhelm Walch, con il varietale di pera del Pinot Bianco 2011, di melone del denso Pinot Grigio Marat 2011 di grande fittezza, morbidezza, nitidezza espressiva. Grande vino è il suo Gewürztraminer 2011: viscoso, avvolgente, denso, in uvosità, fiore e dolcezza di talco, favolosamente limpido, potente, come seta levigato. Chapeau.

Gewürztraminer 2011

Produttore

Annata 2011

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un grande vino. Di gran bella fragranza il suo profumo e il suo aroma; invece puramente alsaziano il suo denso profondersi fitto, il suo estremo tono di maturità di frutto: punto ove il sole il suo giallo, comincia a caricare d'arancio. Che profumo mirabile: purea di distillata frutta di eccellente polposità, che all'olfatto è polline d'uva e di camomilla in fiore. Al tatto di poderosa densità, il suo armonioso gusto capace di profondersi in persistenza, lungo, sempre e solamente come fittamente corposo. E poi la sua rara dote migliore: la suadenza del sapore, una sequenza acido/morbido/sapida di gran polposità e d'assoluta proporzione.